学员数
烘豆工厂
学员门店
入行必备
基础咖啡培训课程
从入门到开店 系统学习意式｜冲煮｜感官｜开店课程
咖啡老板课程
适合：零基础想实现从业｜开店｜考证
核心内容：掌握意式金杯萃取、独立出品、冲煮、特调制作核心技能，更覆盖选址、吧台动线、品控等内容，打通门店筹备到日常运营的商业闭环
国际咖啡师课程
适合：零基础咖啡小白，从业｜考证
核心内容：系统学习咖啡理论、浓缩萃取、打奶泡与拉花、意式出品配方优化，达到商业门店出品标准
咖啡冲煮课程
适合：零基础提升冲煮技能，门店想增设冲煮项目，从业｜开店｜考证
核心内容：深入解析粉水比、水温、研磨度等核心变量对风味的影响
成为行业专家
进阶咖啡培训课程
拓宽职业道路 SCA高级｜进阶创意特调 ｜Q- Grader课程
进阶创意特调课程
适合：门店想新增项目，提升独立研发能力，打造门店差异化，拉动客单价与营业额
核心内容：杯测选豆，搭建风味基础，熟悉不同香料、基酒搭配，掌握奶洗、油洗、蒸馏、澄清、低温慢煮等技能，培养独立研发特调咖啡的能力
咖啡烘焙课程
适合：提升咖啡豆烘焙技巧，强化商业烘焙能力
核心内容：深入理解热力学与化学反应，精准识别并规避烘焙瑕疵，确保不同批次烘焙稳定，掌握量产环境下的稳定复烘技术，提升独立优化烘焙曲线的能力
Q-Grader认证课程
适合：提高生豆质量评估水平，生豆采购等职业需要
核心内容：涵盖生豆分级、杯测与感官测试，获得国际权威背书。建立行业公信力与专业话语权，成为具备行业公信力的质量鉴定专家
不是上一门课，而是走进一个行业
为什么选MINDFO？
SCA 国际认证课程体系，从零基础到 Q-Grader 全覆盖，每一步都有清晰的进阶路径。
专业体系
SCA 国际认证课程体系，从零基础到 Q-Grader 全覆盖，每一步都有清晰的进阶路径。
产业视野
培训-烘豆-门店三位一体，学的不仅是技术，更是如何做一门咖啡生意。
实战基因
课程源于真实门店与学员案例，经市场反复验证，让你少走弯路。
小班教学
4人小班，高实操、高关注，确保每位学员都被充分看见和指导。
顶配设备
La Marzocco、Slayer 等专业设备，上手就是行业标准。
长效陪伴
一年免费返校练习，耗材全免，把技能真正内化成自己的本事。
认识我们的培训师
团队师资
11位SCA认证导师，丰富行业实战经验，希望收获的不只是证书，而是真正能深耕行业的能力
Feliz
培训师 & 烘豆厂负责人
AST认证导师｜CoE评审｜CVA认证
专注咖啡教研与烘焙，擅长理论&感官分析萃取结果。
Element
培训师 & 直营门店负责人
SCA咖啡师高级｜Q-Grader认证
专注门店运营与产品研发，擅长根据市场趋势优化产品。
PP
培训师
AST认证导师 ｜ SCA咖啡师高级 ｜CVA认证 专注培训与感官品控，擅长建立稳定出品体系。
他们可以，你也可以
学员案例
100+学员门店遍布不同城市
人字拖咖啡（广州）
咖啡老板课程，2023年开店
LIN COFFEE（广州）
咖啡老板课程，2023年开店
TEAM COFFEE（广州）
咖啡老板课程，2022年开店
怪兽无限（广州）
咖啡老板课程，2023年开店
树廠咖啡（广州）
咖啡老板课程，2026年开店
豆角咖啡（广州）
咖啡老板课程，2025年开店
在专业设备上，练就专业手感
教学设备
更多设备，欢迎来现场参观了解
La Marzocco辣妈咖啡机
双锅炉PID温控系统与商用旋转泵，能将水温的波动精准控制在±0.5℃。极致稳定性排除设备干扰，让学员精准感知变量对风味的影响。
Slayer Espresso咖啡机
依托专利针阀与拨杆式手动控流技术，让学员学习变压萃取与预浸泡，深度参透底层萃取逻辑，提高独立调试复杂参数的核心技能。
Mazzer Robur S 锥刀磨豆机
搭载71mm大尺寸锥刀与低转速直驱系统，让学员在高效均匀的研磨中，感受锥刀风味特性，精准调节研磨度优化风味曲线。
Mahlkönig EK43 迈赫迪单品磨豆机
98mm铸钢大平刀盘与1300W强劲动力，直观对比不同刀盘的风味，学会排查解决飞粉难题。
VST浓度测试仪
赛级专业光学仪器，精准测量TDS与萃取率，彻底摆脱「凭感觉」萃取，用科学数据验证底层萃取逻辑，提升专业品控能力。
Lighttells粉色仪
专业光学检测原理，精准测量咖啡液色值与透光率，彻底告别主观误差，用客观数据辅助判断烘焙度与萃取状态，建立稳定科学的品控体系。
学员说好，才是真的好
客户评价
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