课程费用 & 证书
课程内容
连续6天 理论+实操教学
理论+实操
·杯测介绍-关键观念与技能
·梳理杯测、鼻前嗅觉、鼻后嗅觉、杯测评项、破渣、捞渣、啜吸、干香气、湿香气、味、余韵、酸质、口感以及甜感等重点术语
·咖啡价值评估(CVA)介绍
·CVA物理性评估与表格
·CVA描述性评估与表格.
·多重视角杯测
·嗅觉分类样本
·基本味觉溶液
·物理性评估实操考试
·CVA描述性评估与表格
·三角杯测
·不当样本准备&辨别
·嗅觉分类样本实操考试
·描述性评估实操考试
·三角杯测实操考试
·CVA情感性评估与表格
·嗅觉分类样本实操考试
·描述性评估实操考试
·烘焙问题辨识实操考试
·基本味觉辨识实操考试
·情感性评估实操考试
·CVA 外在评估与表格
·情感性评估实操考试
·三角杯测实操考试
·基本味觉辨识实操考试
·烘焙问题辨识实操考试
·物理性评估实操考试
课程亮点
课堂实况
教学环境
专业支持
师资团队
11位SCA认证咖啡培训师
其中3位AST导师
4位CVA品鉴认证老师
2位CoE国际评审
具备丰富教学&开店实战经验，提供专业的咖啡培训服务。
